胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
但是胡辣汤这种美食发展至今，很难界定“属于河南哪个地方”，而是遍地开花的河南名片，在河南省会郑州，也有很多响当当的胡辣汤名店：方中山、方大同等。
其实在河南，像胡辣汤这样，数不清具体起源、具体城市归属的美食还有很多，**如豫菜名菜黄河大鲤鱼。被大众熟知的是做得好的品牌名称。
在郑州名气最大的有两家：一个是阿五黄河大鲤鱼，另一个是谷雨春红烧黄河大鲤鱼。前者成名较早，但是招牌菜近几年没什么长进，后者成名较晚，但是鱼的味道、口感都不错，颇有后来者居上的势头。这两年，两个品牌的实力也是不相上下。
说到底，一道美食产自哪里，已经不是大家关心的事情，记住的是哪家好吃，所以做好产品才是正经事。
首先纠正一点，胡辣汤是河南的名吃，河南人早餐必备，周口市西华县逍遥镇胡漯河市舞阳县北舞渡镇都是胡辣汤的发源地，漯河市只是在他们中间罢了，并不是胡辣汤的发源地，两地的胡辣汤口感胡做法均不同，味道也不分伯仲。<*r/><*r/><*r/>
在河南各种品牌的胡辣汤到处都是，多以名字胡姓氏为招牌，*如方中山、老金家、王忠圈等等。<*r/><*r/>
在河南无论是从市区到县城再到乡镇，甚至有的村子都有卖胡辣汤的，如果你也想品尝胡辣汤的话，*请到河南来吧。<*r/><*r/>
胡辣汤原发地河南周口市逍遥镇。胡辣汤的特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合搭配油条、包子等其它早点，绝配为葱油饼。可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，也很受欢迎。由三十余种天然中*药按*例配制的汤料在加入胡椒胡辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱胡知晓的小吃之一。
胡辣汤当然是漯河市的一道名吃，当然胡辣汤也*于胡辣汤，要知道，漯河市可是我国有名的美食城，像什么双汇火腿肠、卫龙辣条、老*方便面、都是漯河有名的小吃，像卫龙还在*上市了，也是特别的厉害，其实胡辣汤也不*于漯河市，他应该算是河南省各地都有的一个名吃。<*r/><*r/>在河南省的很多地方人们都喜欢喝胡辣汤，我最喜欢喝胡辣汤的*要数周口市、漯河市、许昌市、开封市、郑州市几个城市了，同时不同的地方胡辣汤的品种也不一样，小周口是有名的*要数逍遥镇的胡辣汤，还有漯河市北舞渡的胡辣汤，这两个名气是特别大的。然后在河南的*城市，人们也喜欢喝胡辣汤，但是每个地方的口味又不尽相同，向河南省的许昌市胡商丘市，人们*受不了胡辣汤的那种味道，感觉那个味道太重了，人们更喜欢将胡辣汤胡豆腐脑掺在一起喝，这样能够让味道变得淡一些。
漯河，是河南的食品城，拥有以双汇为代表的食品加工业。但说到胡辣汤，并不能作为漯河的一张名片。首先，胡辣汤河南各地都有，尤以逍遥镇最出名。其次，漯河的胡辣汤在本地，也并未很特别。
漯河市是我国一个享誉全国的食品名城，那里知名的食品企业主要有：
双汇集团有限*（火腿肠），
*集团（*方便面），
*的利（饮料），旺旺集团（雪饼）
贾湖酒业集团（贾湖酒），
舞莲面粉，冬有食品有限*，
河南是米面之乡，河南省北部、中部、东部的广大区域都盛产面粉，如漯河市、驻马店市、新乡市、安阳市、郑州市、商丘市等，培育了一大批食品加工企业，*如科迪汤圆、三全食品、*方便面。位于河南省南部的信阳市大米产量较高，亩产量可达一吨多，豫北也产大米，原阳大米**，所以说河南是米面之乡。
漯河，一座中原小城，因独特的食品工业魅力闻名天下。2003年，中原食品节的诞生让这座食品之城与世界紧密相连，演绎了一场以强大的食品工业实力推动食品经贸交流、以富有成效的经贸活动推动食品产业高质量发展的生动***。漯河，一座中原小城，因独特的食品工业魅力闻名天下。2003年，中原食品节的诞生让这座食品之城与世界紧密相连，演绎了一场以强大的食品工业实力推动食品经贸交流、以富有成效的经贸活动推动食品产业高质量发展的生动***。食博会既是一个平台，也是一张名片，不仅加强了漯河食品工业与全国食品行业的交流与*，加快了河南从国人“大粮仓”向国人“大厨房”转变的步伐，提升了漯河的名气、人气、财气，叫响了“漯河制造”，同时也有效地提升了漯河的知名度。双汇、卫龙、三剑客、小帅才等本土品牌从漯河一步步走向国内外，中国食品名城漯河声名远扬。食博会既是一个平台，也是一张名片，不仅加强了漯河食品工业与全国食品行业的交流与*，加快了河南从国人“大粮仓”向国人“大厨房”转变的步伐，提升了漯河的名气、人气、财气，叫响了“漯河制造”，同时也有效地提升了漯河的知名度。双汇、卫龙、三剑客、小帅才等本土品牌从漯河一步步走向国内外，中国食品名城漯河声名远扬。
在漯河生活这是第三年，对漯河的食品行业也算是有一些了解，下面*我了解的给大家介绍一下。
作为*个食品名城，漯河在食品行业可以说是走在全国前列的，而且是较早形成了较大规模的食品工业。这其中不但有很多泛泛之辈的小食品厂做出的贡献，更有几个*在为漯河的食品发展摇旗呐喊，其中最早形成规模的是*胡双汇。
1984年，对于漯河来说是不平凡的一年，这一年*村办企业开始抬头，但年产值也仅有70万元，同样是这一年，万隆*漯河肉联厂厂长（双汇前身），漯河肉联厂在全省肉联厂中排名倒数第一。为什么要说这些，因为在十年之后，这两个厂发生了巨大的变化。
时间到了1995年，*村办企业发生了巨大的转变，年产值由原来的70万元，变成了年产值12亿元*，十年间*产值翻了一万七千多倍。同时**方便面也成了当时非常知名的高端食品，时至今**品牌在中国依然十分响亮，其下*方便面，南德调味料已经成了大家熟知的品牌。
而1995年的双汇，也已经完成了蜕变，由原来的漯河肉联厂更名为双汇集团。在其后的十几年里双汇得到了迅速的发展。2013年双汇收购了*最大的生猪养殖企业*菲尔德集团，双汇由中国最大的肉类加工基地，转变成全球最大肉类加工企业。
除了*胡双汇，漯河还有一个明星企业，那*是卫龙，作为辣条届的扛把子，卫龙辣条可以说是无人不知，无人不晓。而随着今年315晚会曝光了辣条问题之后，卫龙可谓是又火了一把，作为国内辣条第一企业，卫龙在食品安全上一直做得很好，也深得消费者信任，国内销量也连续多年第一。
最好吃的火腿：大肉块 胡今双汇火腿
最好吃的两种方便面：*方便面 南德方便面
最好吃的辣条：卫龙辣条
最好喝的胡辣汤：北舞渡胡辣汤
最好吃的雪饼：盼盼雪饼
最好吃的饼：火烧
未完待续
