1、乳扇：是主产于大理州洱源县的*制品。它的外形还是挺独特的，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳*，*好像菱角状竹扇的开关，两头有抓脚。
2、饵块：大理最著名的特色小吃之一。用优质大米加工制成，制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，**成想要的形状。一般分为块、丝、片三种。
3、喜洲粑粑：是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名破酥，是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼，以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。
大理乳扇
大理乳扇是大理白族居民用牛*制成的乳制品，形似扇面，故称乳扇。可生吃，也可煎、烤、烫、烩、炸、煮、炒，味美酥香，营养滋补。可以调胡气血、安神养心、健胃补虚等。来到大理品尝之余也可以带上几斤乳扇，馈赠亲友。
洱源梅子，云南省洱源县特产，中国国家地理标志产品。
巍山红雪梨，云南省巍山彝族***自治县特产，全国农产品地理标志。
麦地*梨，云南省大理白族自治州云龙县特产，全国农产品地理标志。
