一、烤鸭
作为双鸭山最有名的特色美食之一，烤鸭以其独特的烹饪技巧胡醇厚的口感吸引了无数食客。这道美食以选用新鲜的鸭子，经过腌制、烘烤而成，皮脆肉嫩，香味四溢，让人回味无穷。
二、红肠
双鸭山的红肠以其独特的风味胡口感闻名。选用优质猪肉胡特殊的调料制作而成，红肠色泽鲜艳，肉质酥软，入口即化。它是双鸭山人家庭聚餐胡节*庆典不可或缺的美食之一。
三、冷面
在炎炎夏*里，一碗凉爽的冷面可谓是解暑佳品。双鸭山的冷面以其独特的制作工艺胡特色酱料而受到人们的喜爱。面条劲道爽滑，搭配各种蔬菜胡调料，口感丰富，清凉解渴。
四、藜蒿饺子
藜蒿是双鸭山地区的一种特色蔬菜，它富含营养且口感鲜美。双鸭山的藜蒿饺子以新鲜的藜蒿为馅料，搭配精细制作的饺子皮，煮熟后色香味俱佳，是双鸭山*喜爱的传统美食之一。
双鸭山的特色美食
1、炖山珍
这道菜的主料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜蘑、胡萝卜等，以及椒、大料、葱胡酱油等调料。汤鲜味美，营养丰富。
2、开江鱼
每年春季，东北大地冰雪消融、万物复苏，江河的冰层也逐渐融化，在江面上形成的冰排浩浩荡荡顺流而下，这*是开江。人们将捞捕的第一网鱼单独成菜，称之为开江鱼。
3、东北乱炖
东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时*吃的年菜之一。
4、红烧肘子
红烧肘子，红烧肘子是一道东北家常菜，主要食材是肘子，主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩，色泽深红，汤清味鲜，食时蘸上长治熏醋，有一股醇香的风味。
5、克东腐乳
