1. 推荐2. 因为雅安地处川西高原，气候凉爽，土地肥沃，物产丰富，加上多*聚居，形成了独特的饮食文化，有很多美食值得推荐。<*r>3. 雅安特色小吃有很多，*如：烤鱼、烤肉串、酸辣粉、糍粑、酸汤鱼、腊排骨、烤鸭等等，每一种都有其独特的口味胡制作方法，可以让人们品尝到不同的美味。<*r>其中，烤鱼是最有名的特色小吃之一，以鲜香、酥脆、味美而受到广泛的喜爱。
砂锅雅鱼是*雅安的一道当地的传统名菜，主要以咸鲜为型，用于筵席常以“压台戏”的方式*出场，近年来，改为头菜献食者。雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称为“丙*鱼”。产于雅安段的周公河，故称为雅鱼。雅鱼是鱼质鲜美扬名天下，在清朝，还是给慈禧太后的贡品。鱼要吃出鲜美，做法很重要。雅鱼作为当地的特产，它肉多，刺少、鲜嫩、为川中鱼鲜烹饪原料中的上乘。特制的砂锅能让做好的砂锅雅鱼保持好沸腾状，这样做出的雅鱼鲜香四溢，鱼嫩汤鲜，营养丰富。
